వెజిటబుల్ కట్టర్స్ మరియు చాకులను ఎలా వాడుకోవాలి

చాకు తో పండ్లు, కూరగాయలు, ఆకు కూరలు మొదలైన వాటిని కట్ చేస్తూ ఉంటాం. ఒక్కొక్కటి ఒక్కొక్క సైజు లో కట్ చేస్తూ ఉంటాం. మనం మన వంటగదిలో అవసరమైన, బాగా పదునుగా తెగే చాక్ ని ఉపయోగించాలి. అటువంటి చాకును ఉపయోగిస్తే మనకి చాపింగ్, స్లిసింగ్ సులువుగా అయిపోతాయి. ఒకవేళ కనక చాకు పదునుగా లేక పోయినా లేదు అంటే సరిగ్గా లేక పోయినా కట్ చేయడం కష్టమై పోతుంది. పైగా అది సమయం కూడా ఎక్కువ తీసుకుంటుంది.
అయితే కొన్ని టిప్స్ మరియు చాకు ఎలా మెయింటైన్ చేయాలి అనే విషయాలు ఈరోజు మనకి నిపుణులు చెప్పడం జరిగింది. ఈ విషయాన్ని కనుక మీరు మీ వంట గది లో ఉపయోగించారు అంటే తప్పకుండా చాకు విషయం లో తప్పులు చేయకుండా ఉండొచ్చు.
చాకుని తుడవండి:
చాకుని తుడవాలి. మనం సాధారణంగా చాకు తో ఎన్నో రకాలు కూరగాయలు, పండ్లు మొదలైన వాటిని కట్ చేస్తూ ఉంటాం. ఎప్పుడైనా సరే మీరు చాకు ని ఉపయోగించారు అంటే ఆ తర్వాత దానిని తుడిచి పెట్టండి. దీనిని మాత్రం మరచిపోకండి. ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇది ఎందుకు ముఖ్య మంటే మనం ఏదైనా పండ్లు, కూరగాయలు, చేపలు, మాంసం వంటివి కట్ చేసినప్పుడు వాటి పదార్థాలు చాకు కి అంటుకుని ఉంటాయి. ఇలా ఉండడం వల్ల హానికరమైన బ్యాక్టీరియా దానిని అంటి పెట్టుకుని ఉంటుంది. ఇలా బ్యాక్టీరియా అనేది స్ప్రెడ్ అవుతూ ఉంటుంది అని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే దానిని తుడవడం వలన మనం ఇలా ఏమవుతుంది అంటే బాక్టీరియా ని తొలగించొచ్చు. దీనితో ఏ ప్రమాదం రాదు.
కడిగి ఆరబెట్టండి:
సాధారణంగా మనం గిన్నెలని కడిగే డిష్ వాషర్ ని వాడుతూ ఉంటాము. అలా చేయడం వల్ల అవి శుభ్రంగా ఉంటాయి. అయితే డిష్ వాషర్ ని ఉపయోగించి కడగడం వల్ల దాని యొక్క పదును పోతుంది. చాకు మీరు శుభ్రంగా కడగాలి అంటే తక్కువ పవర్ వున్న డిష్ సోప్ ని ఉపయోగించండి.
పీచు వగైరా వాటిని శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగించద్దు. అలానే మీరు శుభ్రం చేసేటప్పుడు మీ చేతులు జాగ్రత్తగా ఉంచుకోండి. చాకు లేదా ఏదైనా పదునైన సామాన్లని శుభ్రం చేసేటప్పుడు చేతి కి గ్లవ్స్ వేసుకోండి లేదు అంటే చేయి తెగే ప్రమాదం ఉంది. అలానే జెంటిల్ సోప్స్ ని ఉపయోగించడం. చేతికి గ్లోవ్స్ ను ఉపయోగించడం మర్చిపోకండి. అలానే మీరు చాకు ని శుభ్రం చేసేటప్పుడు సిట్రస్ లేదా బ్లీచ్ ఉండే సబ్బులను ఉపయోగించకూడదు. ఒకవేళ వాటిని వాడారు అంటే వాటి పదును పోతుంది పైగా అవి త్వరగా తుప్పు పట్టేస్తాయి. చాకుని స్పీడ్ గా కడిగేసి పొడి గుడ్డ తో తడి ఆరిపోయేలా తుడిచేయండి ఇలా తడి మొత్తం తొలగిపోయేలాగా తుడిస్తే తుప్పు పట్టకుండా ఉంటాయి. తుప్పు పట్టకుండా ఉంటే ఎక్కువ కాలం కూడా ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ జాగ్రత్తలు తప్పకుండా పాటించండి.
షింక్ లో చాకుని వేయడం మానేయండి:
సాధారణంగా మనం సామాన్లు అన్నీ కూడా షింక్ లో వేసి క్లీన్ చేసుకుంటూ ఉంటాం అయితే అలా చేయడం మానేయండి. ఎందుకంటే ఇంట్లో మీరు షింక్ లో సామాన్లు అన్ని వేసి శుభ్రం చేయడం వల్ల చాకు బ్లేడ్ పాడైపోతుంది. సాధారణంగా అన్ని సామాన్ల తో పాటు మనం చాకుని వేస్తూ ఉంటాం. అలాంటప్పుడు మిగిలిన సామాన్లు పట్టుకుని దాని యొక్క బ్లేడ్ పాడై పోతుంది. కనుక ఇంట్లో వేయడం మానేయండి. మామూలుగా చాకు ఒకటే క్లీన్ చేయండి.
అలానే మీరు సామాన్లు పెట్టుకునే షెల్ఫ్ లో కూడా చాకుని పెట్టొద్దు వాటికి దూరంగా చాకుని ఉంచండి లేదు అంటే దీని యొక్క పదును వాటికి తగిన తగ్గిపోతూ ఉంటుంది.
చాపింగ్ బోర్డుని ఉపయోగించండి:
మీ చాకు ఎక్కువ కాలం పదునుగా ఉండాలి అంటే తప్పకుండా మీరు ఈ బోర్డ్ ని ఉపయోగించండి. ఛాపింగ్ బోర్డుని ఉపయోగించడం వల్ల ఎక్కువ కాలం మీ చాకు పదునుగా ఉంటుంది కేవలం సర్దు కోవడం లో మాత్రమే కాదు ఉపయోగించడం లో కూడా చక్కని శ్రద్ధ పెట్టాలి.
చాకు కి ఉండే బ్లేడ్లు అరిగి పోకుండా ఉంటాయి. చాపింగ్ బోర్డు ఉపయోగించడం వల్ల ఈజీగా కడగడానికి కూడా వీలు అవుతుంది మీరు మీ చేతులు అడ్డు పెట్టి కట్ చేసినట్టయితే మీ చేతికి గాయం అవ్వచ్చు. కాబట్టి ఛాపింగ్ బోర్డ్ ని ఉపయోగించడం వల్ల మీకు జాగ్రత్తగా ఉంటుంది. పైగా ఎక్కువ కాలం చాకు కూడా బాగా ఉంటుంది కాబట్టి చాపింగ్ బోర్డు ని ఉపయోగించండి. అలానే దీని కోసం పెద్దగా కష్ట పడక్కర్లేదు. పైగా సులువుగా క్లీన్ చేసుకోవడానికి కూడా వీలు అవుతుంది.
ఎప్పటికప్పుడు మీ చాకుని పదును పెట్టుకోండి:
మనం వంట చేయాలన్నా, ఏదైనా కట్ చేయాలన్నా చాకు చాలా అవసరం. చాకు కనుక వంట గది లో లేదు అంటే సగం పనులు అవ్వవు. అయితే చాకు కనిపించక పోతే చాలా పనులు ఆగి పోతాయి ఎప్పటికప్పుడు చాకు పదును పెట్టుకోవడానికి ట్రై చెయ్యండి. కనీసం ప్రతి ఏడాది మీరు చాక్ కి పదును పెట్టుకోండి. మీరు ఇంట్లో పదును పెట్టుకోవచ్చు లేదు అంటే పదును పెట్టే వాళ్ళ దగ్గరికి వెళ్లి మీరు మీ చాక్ కి పదును పెట్టుకోవచ్చు
ఇలా కనుక మీరు ఈ సింపుల్ టిప్స్ ని ఫాలో అయ్యారు అంటే ఎక్కువ కాలం మీ చాక్ ఉంటుంది పైగా పదును కూడా తగ్గదు. ఎక్కువ కాలం వాడుకోవడానికి వీలు అవుతుంది కాబట్టి ఈ చిన్నచిన్న జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే సరిపోతుంది.