రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో అదిరిపోయే టేస్టీ డ్రాగన్ చికెన్

నాన్ వెజ్ లో చికెన్ అంటే అందరికి ఇష్టం చికెన్ తో చేసే ప్రతి ఒక డిష్ చాల టేస్టీగా ఉంతుంది. అలాగే దీని మాంసములో కొవ్వుపదార్ధము తక్కువగా ఉండి పోషకాలు, మాంసకృత్తులు దండిగా లభిస్తాయి. శారీరక పెరుగుదల, కండరాల పెరుగుదల, మెదడు, శరీర అవయవాలు ఆరోగ్యంగాను, సమర్ధవంతంగాను పనిచేయడానికి మాంసకృత్తులు చాలా అవసరం. చికెన్ తో ఈ కొత్త డిష్ మనం చుసేదం
కావలసిన పదార్ధాలు : బోన్‌లెస్ చికెన్ - 500 గ్రా (పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి), కొత్తిమీర , నూనె - వేయించడానికి సరిపడినంత, నానబెట్టడానికి సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్ల, కారం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, గుడ్లు - 1, మైథా - 1/2 కప్పు, మొక్కజొన్న పిండి - 1/4 కప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, మిరియాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్, అజినమోటో - 1/4 టిస్పూన్. సాస్ ప్రిపేర్ చేయడానికి కావాల్సినపదార్ధాలు : నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, మిరపకాయ - 3, జీడిపప్పు - 20, పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినవి), పెద్ద ముక్కలు - 1 (పొడిలో తరిగినవి), అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్, కారం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్, సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, టొమాటో కెచప్ - 1/4 కప్పు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, అజినమోటో - 1/4 టీస్పూన్ (అవసరం అయితే), చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారి విధానం : ముందుగా చికెన్ ను బాగా కడిగి గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. తర్వాత అందులో నానబెట్టడానికి ఇచ్చిన పదార్థాలన్నీ వేసి బాగా కలిపి, 15 నిమిషాలు నాననివ్వాలి. తర్వాత ఓవెన్‌లో ఫ్రైయింగ్‌ పాన్‌ పెట్టి, వేయించడానికి కావల్సినంత నూనె పోసి, వేడయ్యాక చికెన్‌ ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బాగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఓవెన్ లో మరో ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి అందులో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోసి వేడి అయ్యాక అందులో పచ్చిమిర్చి, జీడిపప్పు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. తర్వాత ఉల్లిపాయలు, వెజ్‌లు వేసి బాగా వేయించి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. తర్వాత చిల్లీ గార్లిక్ పేస్ట్, సోయాసాస్, టొమాటో కెచప్, ఉప్పు, అజినమోటో, పంచదార వేసి బాగా గిలకొట్టాలి.2 నిమిషాల పాటు బాగా ఆరబెట్టి కాస్త చిక్కబడే వరకు తిప్పాలి. తర్వాత వేయించిన చికెన్ ముక్కలను వేసి బాగా కదిలించి పైన కొత్తిమీర చల్లితే రుచికరమైన రెస్టారెంట్ స్టైల్ డ్రాగన్ చికెన్ రెడీ.