దోస పిండి లేనప్పుడు అప్పటికప్పుడు చేసే ఇన్ స్టెంట్ దోస

ఇంట్లో చిన్న పిల్లలు ఉంటే ఎక్కువగా దోస కావాలి అంటుంటారు . వాళ్లకు ఏవి చేసిన దోసనే కావాలి అంటున్నారా ? ఇంట్లో దోసె పిండి లేదా? దీనికి చింతించకండి ఈజీగా డిఫరెంట్ గా టేస్ట్ గా ఉండే విధంగా దోసని తాయారు చేసుకోవచ్చును . దీనికి మీకు కావలసింది రవ్వ, బియ్యం పిండి మరియు మైదా మరియు మీరు రవ్వ దోసను అద్భుతమైన రుచితో చేసుకోవచ్చు. అందులో ఉల్లిపాయ కూడా ఉంటే, ఉల్లిపాయను సన్నగా తరిగి, రవ్వ దోసెపై చల్లుకోండి, రుచికరమైన ఉల్లిపాయ రవ్వ దోస సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ రవ్వ దోసెతో కొబ్బరి చట్నీ చాలా బాగుంటుంది. మరియు దీన్ని చేయడం సులభం.




ఉల్లిపాయ రవ్వ దోస తయారు చేయడానికి కావలసిన పధార్థాలు :

రవ్వ - 1/2 కప్పు

బియ్యం పిండి - 1/2 కప్పు
మైదా - 1/4 కప్పు
అల్లం - 1 టేబుల్ స్పూన్ (సన్నగా తరిగినవి)
పచ్చిమిర్చి - 1 (సన్నగా తరిగినవి)
మిరియాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినవి)
కరివేపాకు - కొద్దిగా (తరిగినవి)
ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
చక్కెర - 1/4 టీస్పూన్
నూనె/నెయ్యి - అవసరాన్ని బట్టి

తయారుచేయు విధానం:

ముందుగా ఒక గిన్నెలో రవ్వ, మైదా, బియ్యప్పిండి, జీలకర్ర, కారం, అల్లం, కరివేపాకు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, పంచదార వేసి
అవసరమైనంత నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి.
అది కూడా ఈ పిండి బాగా నీళ్లలా ఉండాలి. అలా అయితే, పిండి చాలా పల్చగా ఉంటుంది.
తర్వాత నాన్ స్టిక్ పాన్ ని స్టౌ మీద లో పెట్టి బాగా వేడి చేయాలి.పాన్ బాగా వేడయ్యాక కొంచెం నూనె చిలకరించి ముందుగా కలిపిన పిండితో వృత్తంలా చేసి ఆ పిండిని మధ్యలో వేయాలి. ముఖ్యముగా దోసెను చిక్కగా పోయకూడదు. పల్చగా దోసె వేసుకోవాలి
ఆ తర్వాత పైన సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను చిలకరించి, దానిపై నెయ్యి లేదా నూనె పోసి మీడియం వేడి మీద ఉంచి దోసను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చాలి.
దోసెను ఎక్కువ మంట మీద ఉడికించకూడదు. లేదంటే దోసె కరకరలాడదు. తక్కువ మంట మీద ఉంచితేనే దోస కరకరలాడుతుంది. ఆ తరువాత, దోసను తిప్పకుండా మడవండి. రవ్వ దోసె కాల్చేటప్పుడు ఓపిక పట్టాలి. ఓపిక పడితే దోసె కరకరలాడుతుంది. అదేవిధంగా మిగిలిన పిండిని దోసెలుగా కాల్చుకోవాలి. ఇప్పుడు రుచికరమైన ఉల్లిపాయ రవ్వ కారం దోసె రెడీ.

ఇక్కడ దోస చేయడానికి వినియోగించినా పదార్థాలు అన్ని కూడా మన కిచెన్ లో ఉండేవే కావున ఈజీగా ఈ దోసను చేసుకోవచ్చును . ఒక వేళా మీకు మైదా నచ్చకపోతే గోధుమ పిండి కూడా వాడుకోవచ్చును .